2007年02月13日

yamatoさん



野菜が冷蔵庫に余った時に便利です。

どんな野菜でもＯＫですよ！

捨ててしまいがちな大根の葉は

大根捨てても葉すてるな　

という言葉を聞いたことがあります＾＾

大根葉には大根にない栄養素がたくさんつまっています。

捨てたらもったいないですよ！

切れ端のにんじん　半分だけのたまねぎ

ほんの少しのキャベツ　芽が出てしまいそうなジャガイモ

そのままにしていたら、くさってしまいます。

用意するものは余った野菜とミンチ肉です。

ミンチ肉はなんでもいいですよ。

お好きなものを用意してください。

冷凍しているお肉でもＯＫ

作り方は　

�　〜管瑤虜猯舛鮑戮�く切ってしまいましょう。

�◆’�したフライパンに油を少々ひきミンチ肉を炒めます。

��　次に　細かく切った野菜を入れて　炒めます。

�ぁ＿个�通ったら　塩コショウ

これで出来上がりです。

ポイントとして、野菜を入れた後に　混ぜすぎないことです。

混ぜすぎると水分が出てしまいます。

さて　こうして出来上がった余り野菜の炒め物ですが、

いろんな使い方ができるんです。

例えば、オムライスの具　ピラフの具　春巻きの具

お好み焼きの具等など

どんぶりにしてもおいしいですよ＾＾

お味噌と豆腐を加えるとマーボー豆腐にもなっちゃいます。

毎日の献立って考えるだけでも大変！

余った野菜と少しのミンチ肉で　時間も節約♪

冷蔵庫の掃除にもなりますヨ

ちょっと野菜が余ってきたなぁ　と思う時に

ぜひ試してみてね！

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